calcium propionate uses

පුවත්

ආයුබෝවන්, අපේ නිෂ්පාදන විමසීමට එන්න!

කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් භාවිතය

කැල්සියම් ප්‍රොපනොයිට් හෝ කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට්Ca (C2H5COO) 2 සූත්‍රය ඇත. එය ප්‍රොපනොයික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලුණු ය.

අන්තර්ගතය
1 භාවිතා කරයි
2 තහනම් කිරීම
3 යොමු කිරීම්
4 බාහිර සම්බන්ධක
භාවිතා කරයි
ආහාර අතිරේකයක් ලෙස එය කෝඩෙක්ස් ඇලිමෙන්ටේරියස් හි ඊ අංක 282 ලෙස ලැයිස්තු ගත කර ඇත. කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් විවිධ නිෂ්පාදන වල කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍යයක් ලෙස භාවිතා කරයි: පාන්, වෙනත් බේක් කළ භාණ්ඩ, සැකසූ මස්, තිරිඟු සහ අනෙකුත් කිරි නිෂ්පාදන. [2] කෘෂිකර්මාන්තයේදී එය වෙනත් දේ අතර ගවයින්ගේ කිරි උණ වැළැක්වීම සහ ආහාර අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. [3] බෙන්සොයිට්ස් මෙන් ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ට අවශ්‍ය ශක්තිය නිපදවීම ප්‍රොපියොනයිට් මඟින් වළක්වයි. කෙසේ වෙතත්, බෙන්සොයිට් මෙන් නොව, ප්‍රොපියෝනේට් වලට ආම්ලික පරිසරයක් අවශ්‍ය නොවේ. [4]

බේකරි නිෂ්පාදන වල කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් අච්චු නිෂේධකයක් ලෙස භාවිතා කරයි, සාමාන්‍යයෙන් 0.1-0.4% [5] (සත්ත්ව ආහාර වල 1% ක් පමණ තිබිය හැක). බේකරි කරුවන් අතර පුස් දූෂණය වීම බරපතල ගැටළුවක් ලෙස සැලකෙන අතර, පිළිස්සීමේදී බහුලව දක්නට ලැබෙන කොන්දේසි පුස් වර්‍ධනය සඳහා ප්‍රශස්ත මට්ටමක පවතී. [6]

දශක කිහිපයකට පෙර, බැසිලස් මෙසෙන්ටරිකස් (කඹය) බරපතල ගැටලුවක්ව පැවතුනි, [7] නමුත් බේකරි වල අද වැඩි දියුණු කළ සනීපාරක්‍ෂක පිළිවෙත්, නිමි භාණ්ඩයේ වේගවත් පිරිවැටුම සමඟ ඒකාබද්ධව මෙම ආකාරයේ නරක් වීම මුළුමනින්ම නැති කර දමා ඇත. ප්‍රොපියොනේට් සහ සෝඩියම් ප්‍රොපියොනේට් බී මෙසෙන්ටරිකස් කඹයට සහ අච්චුවට එරෙහිව ක්‍රියාකාරී වේ. [8]

ප්‍රොපියොනේට් වල පරිවෘත්තීය ආරම්භ වන්නේ කාබොක්සිලික් අම්ල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියේ සාමාන්‍ය පළමු පියවර වන ප්‍රොපියොනයිල් කෝඑන්සයිම ඒ (ප්‍රොපියොනයිල්-කෝඒ) බවට පරිවර්තනය වීමෙනි. ප්‍රොපනොයික් අම්ලයේ කාබන් තුනක් ඇති හෙයින්, ප්‍රොපියොනයිල්-කෝඒට betජුවම බීටා ඔක්සිකරණයට හෝ සිට්‍රික් අම්ල චක්‍රයට ඇතුළු විය නොහැක. බොහෝ පෘෂ්ඨවංශීන් තුළ, ප්‍රොපියොනයිල්-කෝඒ ඩී-මෙතිල්මොනයිල්-කෝඒ වෙත කාබොක්සිලේට් කර ඇති අතර එය එල්-මෙතිල්මොනොයිල්-කෝඒ ලෙස සමජාතීය වේ. විටමින් බී 12 මත යැපෙන එන්සයිමයක් මඟින් එට්-මෙතිල්මොනයිල්-කෝඒ සුචිනයිල්-කෝඒ ලෙස නැවත සකස් කිරීම උත්ප්‍රේරණය කරන අතර එය සිට්‍රික් අම්ල චක්‍රයේ අතරමැදියෙකු වන අතර පහසුවෙන් එහි ඇතුළත් කළ හැකිය.

ද්විත්ව අන්ධ ප්ලේසෙබෝ පාලනය කරන ලද හරස් ඕවර් අත්හදා බැලීමේදී දිනපතා පාන් හරහා දරුවන්ට කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් හෝ ප්ලේසෙබෝ අභියෝගයට ලක් විය. මිනුම් දෙකකින් සැලකිය යුතු වෙනසක් නොතිබුණද, අභියෝග සමඟ හැසිරීම “වැඩිදියුණු වූ” අනුපාතයට සාපේක්ෂව (52%) හැසිරීම් “නරක අතට හැරෙන” දරුවන්ගේ අනුපාතයේ සංඛ්‍යානමය වශයෙන් සැලකිය යුතු වෙනසක් දක්නට ලැබුණි (19%). [19%). 9] ප්‍රොපනොයික් අම්ලය සෘජුවම මීයන්ගේ මොළයට ඇතුළු කළ විට, එය ආපසු හැරවිය හැකි හැසිරීම් වෙනස්වීම් (උදා: අධි ක්‍රියාකාරීත්වය, ඩිස්ටෝනියා, සමාජ දුර්වලතා, නොපසුබට උත්සාහය) සහ මොළයේ වෙනස්වීම් (උදා: සහජ ස්නායු ආසාධනය, ග්ලූටතයෝන් ක්ෂය වීම) අර්ධ වශයෙන් මිනිස් ඔටිසම්වාදය අනුකරණය කරයි. [10]

කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් පළතුරු වල දිලීර නාශකයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. [11]

1973 දී ඊපීඒ විසින් වාර්තා කරන ලද අධ්‍යයනයක දී, කැල්සියම් ප්‍රොපියොනේට් 180 පීපීඑම් ජලයෙන් පරිපාලනය කිරීම බ්ලූගිල් සන්ෆිෂ් වලට තරමක් විෂ සහිත බව සොයා ගන්නා ලදී. [12]

තහනම් [සංස්කරණය]
රුසියාව වැනි සමහර රටවල අසාත්මිකතා සහ ඉදිමීම හේතුවෙන් කැල්සියම් ප්‍රොපනොයිට් තහනම් කර ඇත. [උපුටා ගැනීම අවශ්‍යයි] චීනයේ එය තහනම් නැත. [13]


පශ්චාත් වේලාව: ජූලි 20-2021