what is sucralose

පුවත්

ආයුබෝවන්, අපේ නිෂ්පාදන විමසීමට එන්න!

සුක්‍රලෝස් යනු කුමක්ද?

නමට හැඟීමක් එක් කිරීම සඳහා සුක්‍රලෝස් නොමිලේ සංස්කරණය කිරීම
අරුත් එකතු කරන්න
මෙම ඇතුළත් කිරීම සපයනු ලබන්නේ මොබෙයි ජාලයෙනි.

සුක්‍රලෝස් (ටීජීඑස්) යනු ටේට් ඇන්ඩ් ලෙයි සහ ලන්ඩන් විශ්ව විද්‍යාලය විසින් 1976 දී පේටන්ට් බලපත්‍ර ලබා ගත් නව රසකාරකයකි, සුක්‍රෝස් මත පදනම් වූ එකම ක්‍රියාකාරී රසකාරකය ස්ප්ලෙන්ඩා වන අතර එය මුලින් හංවඩු ගැසුණු ස්ප්ලෙන්ඩා වන අතර එය සුක්‍රෝස් වලට වඩා 600 ගුණයක් මිහිරිය. මෙම රසකාරකයට ශක්තියක්, උසස් පැණි රසයක්, පිරිසිදු පැණි රසයක්, ඉහළ ආරක්ෂාවක් සහ වෙනත් ලක්‍ෂණ නොමැත. එය හොඳම ක්‍රියාකාරී රසකාරක වලින් එකකි.

සුක්‍රලෝස් හෝ ටීජීඑස් සීඑන්එස්: 19.016; INS: 955), සුක්‍රලෝස්, සුක්‍රෝස් හෝ 4, 1, 6, -ට්‍රයික්ලෝරෝ -4, 1, 6, -ට්‍රයිඩොක්සි ගැලැක්ටෝස් සුක්‍රෝස්, ඉංග්‍රීසි නම: සුක්‍රලෝස්. සුක්‍රලෝස් සුක්‍රෝස් වලින් සැකසෙන්නේ ක්ලෝරීනකරණයෙනි. අණුක සූත්‍රය C12H19Cl3O8 වන අතර සාපේක්ෂ අණුක බර 397.64 වේ.

මූලික තොරතුරු
චීන නම
සුක්රලෝස්

විදේශීය නම්
සුක්‍රලෝස්

නාමාවලිය
1 මූලික තොරතුරු
2. භෞතික දත්ත
3 ගබඩා කිරීමේ ක්රම
4 සංස්ලේෂණ ක්‍රම
ප්රධාන භාවිතයන් 5 ක්
6 පද්ධති හැඳුනුම්පත
7 විෂ විද්‍යාත්මක දත්ත
8 රසායනික දත්ත
9 පාරිසරික දත්ත
10 ගුණාංග
මූලික තොරතුරු වල මෙම කොටස සංස්කරණය කිරීමට ගුණ කරන්න
චීන නම: සුක්‍රලෝස්

ඉංග්‍රිසි නම: සුක්‍රලෝස්

චීන අන්වර්ථ නාමය: සුක්‍රලෝස්

1, 6-ඩයික්ලෝරෝ -1, 6-ඩයිඩොක්සි-බීටා-ඩී-ෆctක්ටෝෆුරනොසයිල් -4-ක්ලෝරෝ -4-ඩියොක්සි-ඇල්ෆා-ඩී-ගැලැක්ටොපිරනොසයිඩ්; 4, 1 ', 6'- ට්‍රයික්ලෝරෝ- 4, 1 ′, 6 'ට්‍රයිඩොක්සි- පෙන්ටගලාක්ටොසුක්‍රෝස්; 1, 6-ඩයික්ලෝරෝ -1,6

CAS අංක. : 56038-13-2

අණුක සූත්‍රය: C12H19Cl3O8

අණුක බර: 397.6335

භෞතික දත්ත වල මෙම කොටස සංස්කරණය කිරීමට ගුණ කරන්න
1. ගුණාංග: සුදු සිට සුදු දක්වා ඇති පළිඟු කුඩු, ඇත්තෙන්ම ගන්ධ රහිත, ජලාකර්ෂණීය නොවන. ඝනත්වය (g/mL, 15ºC): 1.357

3. සාපේක්ෂ ඝනත්වය: 1.66 (20ºC)

ද්රවාංකය (විසංයෝජනය): 125ºC

තාපාංකය (ºC): 104-107

තාපාංකය (ºC, 0.5mmHg): නිශ්චය කර නැත

7. වර්තන දර්ශකය: නිශ්චය කර නැත

8. ෆ්ලෑෂ් පොයින්ට් (° F): නිර්ණය නොකළ

9. නිශ්චිත දෘෂ්‍ය භ්‍රමණය (ºC): නිශ්චය කර නොමැත

10. ස්වයංසිද්ධ ජ්වලන ලක්ෂ්‍යය හෝ ජ්වලන උෂ්ණත්වය (ºC): නිශ්චය කර නොමැත

11. වාෂ්ප පීඩනය (kPa, 25ºC): නිශ්චය කර නැත

12. සංතෘප්ත වාෂ්ප පීඩනය (kPa, 60ºC): නිශ්චය කර නොමැත

13. දහනයේ තාපය (KJ/mol): නිශ්චය කර නොමැත

14. විවේචනාත්මක උෂ්ණත්වය (ºC): නිශ්චය කර නැත

15. විවේචනාත්මක පීඩනය (KPa): නිශ්චය කර නැත

16. තෙල්-ජල (ඔක්ටනෝල්/ජලය) බෙදීමේ සංගුණකයෙහි ලඝුගණක අගය: නිර්ණය නොකළ

17. පිපිරුමේ ඉහළ සීමාව (%, V/V): නිශ්චය කර නොමැත

18. පිපිරුමේ පහළ සීමාව (%, V/V): නිශ්චය කර නොමැත

19. ද්‍රාව්‍යතාවය: පහසුවෙන් ඊතර් වල ද්‍රාව්‍ය වන ජලය, එතනෝල් සහ එතනෝල් වල පහසුවෙන් දිය වේ.

මෙම කොටසේ ගබඩා කිරීමේ ක්‍රමය හකුළන්න
ආහාර ශ්‍රේණියේ ප්ලාස්ටික් බෑගය සහ අත්කම් කඩදාසි බෑගය. සිසිල් සහ වියලි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න

මෙම කොටස් සංස්ලේෂණ ක්‍රමය ගුණයකින් සංස්කරණය කරන්න
1. සුක්‍රෝස් අමුද්‍රව්‍ය ලෙස භාවිතා කරමින් සුක්‍රලෝසුක්‍රෝස් ලබාගනු ලැබුවේ ට්‍රිෆෙනයිල්මීතයිලේෂන් (ප්‍රාථමික හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ තුනක් ආරක්ෂා කිරීම), ඇසිටිලේෂන් (ද්විතියික හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ පහක් ආරක්ෂා කිරීම), ට්‍රිෆෙනයිල්මීතයිල් ඉවත් කිරීම, ඇසිටිල් කාණ්ඩ සංක්‍රමණය, ක්ලෝරීනකරණය, විරූපණය කිරීම යනාදියෙනි.

සුක්‍රලෝස් සකස් කිරීමේ ක්‍රම තුනක් ඇත: තනි එස්ටර ක්‍රමය, එන්සයිම-රසායනික ක්‍රමය සහ කණ්ඩායම් මාරු කිරීමේ ක්‍රමය. පළමු ක්‍රම දෙකෙන් ආරක්ෂා වන්නේ එක්තරා හයිඩ්‍රොක්සයිල් කණ්ඩායමක් පමණක් බැවින් ක්ලෝරිනීකරණයේදී ආදේශකයේ ප්‍රමාණය පාලනය කළ නොහැකි අතර එහි ප්‍රතිඵලය වන්නේ මිශ්‍රණයක් වන අතර විශේෂයෙන් ඒක එස්ටර ක්‍රමය මඟින් ෆ sucක්ටෝස් එස්ටරයක් ​​නිපදවීමට සුක්‍රෝස් දිරාපත් වීමට හේතු විය හැක. කෙසේ වෙතත්, කණ්ඩායම් සංක්‍රමණය කිරීමේ ක්‍රමය මඟින් ආරම්භයේදීම හයිඩ්‍රොක්සයිල් කාණ්ඩ කිහිපයක් ආරක්ෂා වන අතර එමඟින් ක්ලෝරීනකරණ ප්‍රතික්‍රියාව නැඹුරු වන අතර විශේෂ වෙන් කිරීමේ තාක්‍ෂණයකින් තොරව සාපේක්ෂව තනි නිෂ්පාදනයක් ලබා ගත හැකි අතර එමඟින් 36%දක්වා අස්වැන්නක් ලැබේ.

මෙම කොටසේ ප්‍රධාන භාවිතය බිඳ දැමිය හැකි සංස්කරණය
සුක්‍රලෝස් යනු චීනයේ අනුමත පැණි රසකාරකයකි. එහි පැණි රස සුක්‍රෝස් මෙන් 600 ගුණයක් පමණ වන අතර එහි මිහිරි රසය පිරිසිදු ය. එහි මිහිරි චරිතය සහ මිහිරි ගුණය සුක්‍රෝස් වල ගුණයට බොහෝ සමාන ය. පොදුවේ ආහාර සැකසීම සහ ගබඩා කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ඉතා ස්ථායී, ජලයේ ද්‍රාව්‍ය වන අතර සියලු වර්ගවල ආහාර සැකසීමට සුදුසු ය. චීනයේ රෙගුලාසි බීම, අච්චාරු, සංයුක්ත පදම්, වයින්, අයිස් ක්‍රීම්, කේක්, බිස්කට්, පාන් සහ වෙනත් බොහෝ ක්ෂේත්‍ර සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.

මෙම කොටසේ පද්ධති අංකය ගුණ කර සංස්කරණය කරන්න
CAS අංක. : 56038-13-2

MDL අංකය: MFCD03648615

අයිනෙක්ස් අංක. : 259-952-2

RTECS අංකය: LW5440140

බීආර්එන් අංකය: 3654410

විෂ විද්‍යා දත්ත වල මෙම කොටස නැවී සංස්කරණය කරන්න
1. විෂ වීම: LD50 (මීයන්, වාචිකව) 16g/kg (BW); (මීයන්, වාචිකව) 10g/kg (bw).

රසායනික දත්ත වල මෙම කොටස සංස්කරණය කිරීමට ගුණ කරන්න
1, හයිඩ්‍රොෆොබික් පරාමිති ගණනය කිරීමේ යොමු අගය (XlogP): -1.5

2. හයිඩ්‍රජන් බැඳුම්කර පරිත්‍යාගශීලීන් සංඛ්‍යාව: 5

3. හයිඩ්රජන් බන්ධන ප්රතිග්රාහක සංඛ්යාව: 8

4. භ්‍රමණය වන බැඳුම්කර සංඛ්‍යාව: 5

5. පටිගත කරන්නන් සංඛ්යාව:

6. භූ විෂමතා අණුක ධ්‍රැව මතුපිට (ටීපීඑස්ඒ): 129

7. බර පරමාණු: 23

8, මතුපිට ආරෝපණය: 0

9. සංකීර්ණතාව: 405

10, සමස්ථානික පරමාණුක ක්‍රමාංකය: 0

11. පරමාණුක ව්‍යුහ මධ්‍යස්ථාන ගණන නිර්ණය කරන්න: 9

12. අවිනිශ්චිත පරමාණුක ව්යුහ මධ්යස්ථාන සංඛ්යාව: 0

13. රසායනික බන්ධන ව්‍යුහගත මධ්‍යස්ථාන ගණන නිර්ණය කරන්න: 0

14. අවිනිශ්චිත බැඳුම්කර ව්‍යුහගත මධ්‍යස්ථාන ගණන: 0

15. සහසංයුජ බන්ධන ඒකක ගණන: 1

පාරිසරික දත්ත වල මෙම කොටස සංස්කරණය කිරීමට ගුණ කරන්න
දියාරු නොකළ හෝ විශාල නිෂ්පාදන ප්‍රමාණයක් භූගත ජලය, ජල මාර්ග හෝ අපජල පද්ධති සමඟ සම්බන්ධ වීමට ඉඩ නොතබන්න, රජයෙන් අවසරයකින් තොරව අවට පරිසරයට ද්‍රව්‍ය බැහැර නොකරන්න.

මෙම කොටසේ දේපල විශේෂාංග ගුණයෙන් සංස්කරණය කරන්න
පිරිවිතරයන්ට අනුකූලව භාවිතා කර ගබඩා කළහොත් දිරාපත් නොවන අතර අනතුරුදායක ප්‍රතික්‍රියා නොමැත

ආරක්‍ෂක තොරතුරු
රේගු කේතය: 2932999099
අනතුරුදායක පන්ති කේතය: R36/37/38
ආරක්‍ෂක විස්තරය: 26-37/39
RTECS අංකය: LW5440140
අනතුරුදායක භාණ්ඩ හඳුනා ගැනීම: Xi: කෝපාවිෂ්ඨ;
රේගු දත්ත
චීන රේගුව (2932999099)
දළ විශ්ලේෂණය 2932999099. විෂම පරමාණු පමණක් අඩංගු අනෙකුත් විෂමජාතීය සංයෝග. වැට් බදු අනුපාතය: 17.0%. වට්ටම් අනුපාතය: 13.0%. අධීක්ෂණ කොන්දේසි: කිසිවක් නැත. එම්එෆ්එන් ගාස්තු: 6.5%. පොදු ගාස්තු: 20.0%
ඔක්සිජන් හීටෙරෝ-පරමාණුව (ය) සහිත අනෙකුත් විෂමජාතීය සංයෝග පමණි. වැට්: 17.0%. බදු වට්ටම් අනුපාතය: 13.0% .. එම්එෆ්එන් වෙළඳාමට අදාළ: 6.5% සාමාන්‍ය වෙළඳාමට අදාළ: 20.0%
කෘතිම මාර්ගය
සංස්ලේෂණ මාර්ගය (මුළු 9)

63648-81-7

සුක්‍රෝස්-6 එතිල් එස්ටරය

~ 70%

56038-13-2

සුක්රලෝස්

විස්තර>>
ඉහළ සහ පහළ නිෂ්පාදන
උඩු යටිකුරු නිෂ්පාදන (මුළු 10 ක්)

63648-81-7

සුක්‍රෝස්-6 එතිල් එස්ටරය

1445-45-0

ට්‍රයිමීතයිල් ඇසිටේට්

15-104-4

පී-ටොලුඑනසල්ෆොනික් අම්ලය

75-64-9

ටර්ට්-බියුතිලමයින්

57-50-1

සුක්‍රෝස්


පශ්චාත් වේලාව: අගෝස්තු-04-2021